BISCOTTI AL COCCO

Con gli ingredienti che avevo in casa mi sono inventata la ricetta di questi biscotti al cocco, ottimi con all'interno o sopra pezzetti di cioccolata

MERENDINE DI PASQUA

 Per Pasqua avevo comprato degli stampini in silicone a forma di uova decorate, molto molto carine. 
Ho cercato un un modo alternativo per utilizzarle. 

CROSTATA DI FRUTTI DI BOSCO

Piove, piove, piove...

Io e il mio Cucciolo aspettiamo la primavera facendo una crostata decorata di fiori!

INGREDIENTI:
marmellata ai frutti di bosco e
per la pasta frolla:
150 g di farina 00
1 cucciaino raso di lievito
75 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 presa di sale
1 uovo
60 g di burro
 rapatura di limone

PALLE DI NEVE

Questa è una ricetta semplice, ma golosa, che faceva mia nonna e che ho "ripescato" nel vecchio ricettario di mia mamma.

PENNE CON POMODORINI E ZUCCHINE

Rispondo a GIMASALENTO che mi chiedeva una ricetta di un primo. Questo è un primo semplice e "mediterraneo" ottimo servito sia caldo, sia come pasta fredda.

Io il sugo lo faccio in abbondanza e in parte lo congelo: ottimo anche come ripieno per una torta salata!

COME FARE LA PASTA MARSHMALLOW PER DECORARE I DOLCI (Pasta mmf)

Anch'io mi sono appassionata alla moda di decorare i dolci con la pasta Marshmallow detta anche pasta mmf, e devo dire che molto divertente e ottieni risultati incredibili, da vero pasticcere!
La preparazione della pasta è semplicissima e può essere conservata per molto tempo. La utilizzo anche quando voglio giocare con il mio Cucciolo, diciamo un sostitutivo del pongo, con il vantaggio che si può mangiare !

TIRAMISU' BIANCO

Sarà la primavera, ma ieri sera avevo voglia di mangiare un dolce, purtroppo non avevo niente di già pronto ed erano già le 20...
In mio aiuto è arrivato un momento di quiete dei Cuccioli, un po' di ritardo di mio marito e in "due e due quattro" ho fatto il Tiramsù Bianco.
Un tiramisù "estivo" ottimo come base per sbizzarrirsi con abbinamenti vari (frutta, cioccolata, marmellata, miele ecc.)

TORTA DI COMPLEANNO DELL'UOMO RAGNO

Per il quarto compleanno del mio Cucciolo volevo una torta particolare...ma non sapevo se con la nascita della mia Cucciola avrei avuto tempo per prepararla. Ho pensato di ricorrere alle decorazioni in pasta mmf e di prepararle con largo anticipo.
In realtà preparare una torta con decorazioni di pasta Marshmallow(mmf) è più semplice di quanto si creda e molto, molto divertente!

COME FARE LA PASTA MARSHMALLOW PER DECORARE I DOLCI

Anch'io mi sono appassionata alla moda di decorare i dolci con la pasta Marshmallow  (detta anche pasta mmf) e devo dire che è molto divertente e ottieni risultati incredibili, da vero pasticcere!
La preparazione della pasta è semplicissima e può essere conservata per molto tempo. La utilizzo anche quando voglio giocare con il mio Cucciolo, diciamo un sostitutivo del pongo, con il vantaggio che si può mangiare !

Zaeti (biscotti veneti)

Questa è una ricetta di biscotti molto semplice e veloce che spesso utilizzo per coinvolgere il mio Cucciolo in cucina.

FILETTI DI PLATESSA CON POMODORINI, OLIVE E CONTORNO DI SPINACINI

Questa è una ricetta che possiede quattro caratteristiche fondamentali nella mia cucina: è semplice, veloce da eseguire, poco costosa e può essere preparata in anticipo e poi servita tiepida o riscaldata.